fevereiro 28, 2010

Permacultura - Viva essa idéia.


O que é?
Permacultura poderia definir-se literalmente como "agricultura permanente". A Permacultura trata as plantas, animais, construções, infra-estruturas (água, energia, comunicações) não apenas como elementos isolados, mas como sendo todos parte de um grande sistema intrinsecamente relacionado. Entende-se que tanto o habitante como a sua morada e também o meio ambiente em que estão inseridos, fazem parte de um mesmo e único organismo vivo.

  Qual a diferença entre a Permacultura e outros métodos de Agricultura Biológica?
A Permacultura vai muito além da agricultura. É o planeamento de todo um sistema sustentável, envolvendo sabedoria ancestral e ciência moderna, começando pelo fornecimento de água pura e ar limpo, alimento abundante e saudável e habitações adequadas.
É um caminho para alcançar a sustentabilidade ecológica do planeta, que inclui tecnologias de tratamento de resíduos e efluentes, geração de energia, bio-construção, infra-estrutura ecológica e a integração total de comunidades de pessoas, plantas, animais, estruturas e tecnologias apropriadas a cada região, clima e cultura.
Sistemas de Permacultura são globalmente reconhecidos como muito positivos para a cultura, economia e acima de tudo ambiente e dignidade humana pois estes tem como valores éticos as seguintes orientações:
Cuidar da Terra.
Cuidar das Pessoas.
Distribuir os excedentes e aplicar limites ao consumo.

Estes três princípios éticos estão relacionados entre si pois não é possível cuidar da terra sem cuidar das pessoas e vice-versa.
Para além dos princípios éticos, a abordagem da Permacultura utiliza um conjunto de princípios de planificação regedores da intervenção no terreno. Alguns destes princípios são universais e de senso comum. Estes, aplicados correctamente e com o máximo da eficácia tem tendência em criar e manter permanentes os sistemas naturais e humanos.
Alguns exemplos dos princípios da planificação:
  • Posição relativa.
  • Cada elemento tem várias funções.
  • Cada função importante é suportada por vários elementos.
  • Planificação por sectores e zonas.
  • Uso de energias renováveis.
  • O problema é a solução.
  • Integrar em vez de segregar.
  • Reflorestar.
  • Biodiversidade.
  • entre outros.

fevereiro 25, 2010

Alfazema

 Princípios Ativos: 
Taninos, cumarina, princípio amargo, saponinas e óleo volátil (linalol), com o perfume característico de alfazema.
Características: Conhecida como Lavanda, é um arbusto de flores azul-violetas, com cheiro penetrante e aromático.
Propriedades: Sedativa e equilibradora do sistema nervoso central.
A essência de alfazema é usada para fazer sabonetes e cremes.
O chá das flores é muito usado no combate à dor de cabeça e nevralgias.
Também para insônia, bronquite crônica, asma brônquica, astenia, vertigens, cólicas, flatulência, dispepsia, inapetência e nervosismo.
Tomando o chá feito de alfazema, dá alívio  para problemas digestivos e de mau hálito.
Cuidados: Em doses elevadas pode causar sonolência, nervosismo e até convulsões.

fevereiro 19, 2010

O CÂNTICO DA TERRA

Imagem: Vincent van Gogh  
Eu sou a terra, eu sou a vida.
Do meu barro primeiro veio o homem.
De mim veio a mulher e veio o amor.
Veio a árvore, veio a fonte.
Vem o fruto e vem a flor.

Eu sou a fonte original de toda vida.
Sou o chão que se prende à tua casa.
Sou a telha da coberta de teu lar.
A mina constante de teu poço.
Sou a espiga generosa de teu gado
e certeza tranqüila ao teu esforço.

Sou a razão de tua vida.
De mim vieste pela mão do Criador,
e a mim tu voltarás no fim da lida.
Só em mim acharás descanso e Paz.

Eu sou a grande Mãe Universal.
Tua filha, tua noiva e desposada.
A mulher e o ventre que fecundas.
Sou a gleba, a gestação, eu sou o amor.

A ti, ó lavrador, tudo quanto é meu.
Teu arado, tua foice, teu machado.
O berço pequenino de teu filho.
O algodão de tua veste
e o pão de tua casa.

E um dia bem distante
a mim tu voltarás.
E no canteiro materno de meu seio
tranqüilo dormirás.

Plantemos a roça.
Lavremos a gleba.
Cuidemos do ninho,
do gado e da tulha.
Fartura teremos
e donos de sítio
felizes seremos.

Cora Coralina

Proteção é dever de todos.

Luta pela não poluição da Amazonia no Equador

"Uma longa batalha judicial entre a Chevron e o corajoso povo indígena da Amazônia Equatoriana está quase chegando ao fim. Os indígenas vem tentando conseguir uma resposta da multinacional em relação aos bilhões de galões de substâncias tóxicas despejadas na floresta.

Se a Chevron for obrigada a pagar bilhões em danos, o caso irá sinalizar o fim da impunidade para empresas poluidoras do mundo todo. Com uma perda iminente, a Chevron lançou uma agressiva campanha de lobby para abafar o processo .

Ecosia - motor de busca amigo da floresta tropical


A WWF juntamente com a Bing e a Yahoo, desenvolveram um novo motor de busca da Internet mais ecológico que ajuda a proteger a floresta tropical - o Ecosia
A electricidade usada nos seus servidores é de fonte renovável, e 80% do dinheiro arrecadado pela publicidade reverte para o programa de protecção da Amazónia da WWF (Parque Nacional do Juruena).
É fácil de instalar e tem um desempenho razoável - tenho usado como motor de base, mas de vez em quando tenho de recorrer ao concorrente Google para certas pesquisas, que aliás, tem acesso rápido a partir da barra do Ecosia. 
Só começando a ser mais usado este motor poderá ser aperfeiçoado. Cada pesquisa web salva cerca de 2m² de floresta tropical gratuitamente - e vai-nos informando da área em causa.

Lembre-se que a água é cada vez mais um bem precioso.

Já pensou na quantidade de água que desperdiça na hora do banho enquanto espera que esta aqueça?
Já pensou que essa mesma água pode ser aproveitada para qualquer finalidade doméstica?
Por exemplo, na descarga  - cada descarga pode gastar até 15 litros de água!

Escolha um balde e nomeie-o o seu "eco-balde". Servirá para colher  a água que cai. 
Aproveite essa água da forma que melhor lhe convier. 
Pequenas mudanças de hábito fazem muita diferença.


Campanha WWF

fevereiro 16, 2010

Edifício Solar


Este é o maior edifício comercial do mundo a usar energia solar, construído recentemente na China. Cobrindo cerca de colossais 23.000 metros quadrados, o edifício tem centros de exposição, centros de pesquisa, salas de reunião e de treinamento e um hotel, tudo alimentado pelo Sol.

Leia mais aqui
http://blog.eco4planet.com/

fevereiro 14, 2010

Desmatamento


A Amazônia é a maior floresta tropical do planeta, armazena grandes quantidades de carbono existente na vegetação, que são liberados na atmosfera com a retirada da cobertura vegetal. O Brasil é o 4º maior poluidor do clima no mundo – cerca de 75% das emissões vêm dos desmatamentos e queimadas, principalmente na região.  Um time do Greenpeace está em campo para documentar e expor o problema das queimadas e do desmatamento na Amazônia. A contribuição do Brasil para salvar o planeta dos efeitos das mudanças climáticas e preservar a biodiversidade passa por zerar o desmatamento na maior floresta tropical do planeta.  Vendo isso o Greenpeace lançou a algum tempo um canal na web inteiramente destinado ao desmatamento no Brasil, que você pode conferir à partir do link: http://www.greenpeace.org.br/desmatamentozero

O maior vetor do desmatamento da Amazônia é a indústria agropecuária.


O Greenpeace Brasil, depois de uma investigação séria e detalhada que levou 3 anos, divulgou no dia primeiro deste mês um relatório denunciando as empresas que indiretamente colaboram com a destruição da Amazônia ao sustentar a criação ilegal de gado.


Preserve!

Green Peace - Campanha



Postêr do Gui Borchert, diretor de arte brasileiro radicado aqui em NYC, para sensibilizar para a questão dos oceanos. Simples e genial!

Formação de cooperativas de catadores brasileiros é referência mundial


O modelo brasileiro para a formação de cooperativas de catadores de lixo e seleção de materiais recicláveis ultrapassou as fronteiras do Brasil. Além de ser adotado por países da América Latina, ele já chegou à Ásia e ao Leste Europeu, passando a ser uma referência internacional.
Criado pela organização Compromisso Empresarial para a Reciclagem (Cempre), fundada em 1992, o projeto já chegou a Tailândia, na Ásia. Neste ano, outros dois países asiáticos – Filipinas e Indonésia – devem implantá-lo. A Índia estuda a possibilidade fazer o mesmo, aproveitando a sua rede de organizações de catadores.
Na América Latina, onde já foi implantado pela Colômbia, o projeto deve começar a ser desenvolvido pelo Peru. No Leste Europeu, a Rússia adota o sistema brasileiro. Na Ásia, a China já o vem usando.

 Guilherme Costa
Os catadores  são responsáveis pelo desvio de aproximadamente 8kg de materiais dos lixões, e o número de catadores e cooperativas é enorme! Estima-se que hajam cerca de 300 mil, podendo chegar a 1 milhão. Uma pessoa desempenhando seu trabalho digno, em função de seu sustento e necessidades básicas, acaba contribuindo de uma forma MUITO significativa para o meio ambiente.

Reciclar, Reutilizar.

Tudo pode ser reutilizado, basta usar a criatividade.

fevereiro 13, 2010

Cabide de roupas com garrafas PET


Mais uma nova função para as garrafas PET, cabide.


O produto vem com um suporte principal que é o gancho para pendurar no armário e nas laterais o encaixe de rosca para conectar as garrafas.
O cabide é criação do designer Xuan Yu, para adquiri-lo  é só acessar o site da Rethink Hanger. Está disponível em duas cores (verde e amarelo) e custa US$7,99 cada, sendo que 10% desse valor vai para instituições de caridade.

Fonte: LikeCool

Reutilizar e decorar

 Quantas bolas de basquete ou outras que jogamos com os amigos até que um dia ela fura?  Bem, não há necessidade de simplesmente jogá-la no lixo, pois ela pode ganhar uma nova função: vaso para plantas. Decora seu quintal ou horta e deixa a marca do pensamento ecológico.
A dica  é da americana Jayme Jenkins que tirou fotos de um encontro anual de jardinagem.

fevereiro 11, 2010

Coma de forma saudável para aumentar a vitalidade.

 
Já tentou alguma vez comer de forma inteligente? Não se trata apenas de fazer as tradicionais escolhas nutricionais na preparação dos alimentos, como o grelhado em vez do frito. Trata-se de aumentar o seu conhecimento alimentar para colher recompensas que ultrapassam a perda de peso ou reduzir os riscos para a saúde. Pense no quadro geral… Uma melhor qualidade de vida e uma maior vitalidade.
As boas notícias são que uma alimentação saudável não tem de ser difícil. Cada vez mais as empresas de produtos alimentícios estão a desenvolver produtos saudáveis com níveis reduzidos de gorduras saturadas e adição de açúcares. Opte por estes alimentos mais saudáveis na preparação das receitas para si e para a sua família e vai ver resultados na vitalidade e saúde geral.
Como está a sua vitalidade? Um estudo recente desenvolvido pela Unilever relacionou a vitalidade com a boa saúde e os hábitos alimentares, em particular. De forma simples, optar por uma boa nutrição e um estilo de vida saudável a longo prazo traz inúmeros benefícios. O estudo revelou alguns factos interessantes sobre o conceito de vitalidade:
● 63% dos inquiridos afirma que o nível de vitalidade depende da forma como cada um cuida de si próprio
● 4 dos 6 principais impulsionadores de vitalidade estão relacionados com alimentação saudável e nutrição
● 61% dos inquiridos afirmam que a vitalidade é extremamente importante, embora 75% não estejam satisfeitos com o seus próprios índices de vitalidade.
Fonte: The Edmond Sun

Animais em extinção

 Sequência genial de propagandas feitas pelo WWF para alertar o mundo dos efeitos do aquecimento global. Nas três peças a seguir, se pode ler a legenda: ‘Animais ao redor do mundo estão perdendo seus habitats naturais. 

fevereiro 10, 2010

Jardim da Escultura


Perto de Melbourne, na Austrália, numa pequena cidade chamada Marysville, podemos encontrar um jardim original constituído por uma grande mancha de floresta tropical. O que o torna peculiar é não só o fato de se situar dentro de uma área urbana mas sobretudo a enorme quantidade de esculturas que se encontram disseminadas por todo o lado.

Ao todo são mais de uma centena de figuras de terracota com formas de crianças, duendes, sereias, animais fantásticos e outros seres fabulosos que parecem saídos de um conto de fadas e que se fundem com o ambiente como se ali fosse a sua casa.

Começou com quinze esculturas ao ar livre e um pavilhão onde exibia mais algumas obras suas, tais como desenhos e pinturas. Porém, depressa se apercebeu das potencialidades da escultura e é nela que tem concentrado o seu trabalho.
Atualmente o jardim da escultura, como lhe chama, é uma enorme galeria de arte no meio da Natureza a que continuamente são acrescentadas novas obras. Parece paradoxal que a arte, que como criação humana se deveria distinguir da Natureza, se encontre aqui numa perfeita fusão com o ambiente natural.
Bruno Torfs, o autor dessas esculturas é também proprietário do jardim.

Stonehenge , Solstício do Verão


Místico e perturbador, mas invariavelmente belo.
Os fãs do ocultismo e do paganismo sentem-se transportados com o apelo do momento, vestem-se com trajos rituais e simulam até as supostas práticas dos antigos druidas; celebram-se casamentos; toca-se nas pedras; tiram-se fotografias. 
Stonehenge é espectáculo para além do nascimento do Sol.

Pense Verde.

Usando diversas combinações de materiais, formas, cores e padrões, o holandês Levi van Veluw manipula fotografias da sua própria cabeça.

Me pareceu fantástica essa arte. Verde na cabeça!
Pense verde você também.

Projeto Adoção

Buscador VERDE



 Atualize seus links. O Ecoogler já era. Agora, existe o Eco4planet. Mas que raios é isso? Trata-se de um buscador com fundo preto - para poupar energia. A cada 50 mil buscas feitas uma muda de árvore será plantada. 



Leia mais sobre o projeto aqui. "As ávorezes, somos nozes", com vírgula entre sujeito e verbo.
Mais e mais arvores! O nome originado em “Ecology for planet” faz cada vez mais sentido
Com o entusiasmo de um jovem de pouco mais de 1 ano de vida e a experiência de milhões de pesquisas e usuários, o eco4planet tem o prazer de anunciar que acaba de entrar em nova fase: a partir de hoje, seus acessos ao eco4planet se transformarão em árvores (de verdade!) (leia sobre a mudança realizada em outubro/09 aqui).
E o que você precisa fazer? Apenas continuar utilizado o portal e compartilhar essa novidade com o maior número de pessoas, pois a cada 50 mil acessos uma muda vai pra terra.
Usem e divulguem

Cartão de visita feito de embalagem TetraPak


A empresa de design Tátil queria um cartão de visita que traduzisse não apenas sua criatividade, mas também sua preocupação com a sustentabilidade.
A solução encontrada: o cartão da empresa é feito com embalagens TetraPak de leite, sucos etc. O lado prateado leva as informações do cartão e o lado colorido, o logo da marca.
O mais bacana é a fonte desse material: os próprios funcionários levam diariamente à empresa suas embalagens recicláveis para produzir os cartões.
A idéia rendeu à Tátil o prêmio IDEA (International Design Excelence Awards), nas versões nacional e internacional

Diga não ao desperdício

Dicas de combate ao desperdício de alimentos
- Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em refogados, no feijão e na sopa.
- Não jogue fora os talos do agrião, pois eles contém muitas vitaminas. Limpe, pique e refogue com tempero e ovos batidos.
- As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e devem ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou picadinhos em saladas. O mesmo pode se dizer das folhas duras da salsa.
- A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas. Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê.
- As cascas da batata, depois de bem lavadas, podem ser fritas em óleo quente e servidas como aperitivo.
- A casca da laranja fresca pode ser usada em pratos doces à base de leite, como arroz doce e cremes.
- A parte branca da melancia pode ser usada para fazer doce, que se prepara como o doce de mamão verde.
- Com as cascas das frutas (ex: goiaba, abacaxi, etc), pode-se preparar sucos batendo-as no liqüidificador. Este suco pode ser aproveitado para substituir ingredientes líquidos no preparo de bolos.
- Evite consumir folhas com aparência amarelada.
- Cozinhe as verduras a vapor, assim elas não perderão o valor nutritivo.
- Quando for ralar a casca do limão, nunca chegue à parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o sabor doce da preparação.
Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápio
É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Esse conceito deve ser realizado no dia a dia por qualquer pessoa, independentemente de sua classe social ou econômica. 

Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas.
Essas partes do alimento que posteriormente iriam para o lixo podem ser bem aproveitadas, servindo para suprir a carência de nutrientes no organismo, e tornando o cardápio mais saudável e criativo.

Procedimentos de higienização

Como higienizar frutas, verduras e legumes:
Lembrando que o manipulador deve sempre lavar as mãos com água e sabão, quando estiver em contato com qualquer tipo de preparação alimentícia.
1. Retirar as partes estragadas;
2. Lavar folha a folha ou um a um em água corrente;
3. Higienizar em solução com hipoclorito de sódio por 15 minutos ou de acordo com a instrução do rótulo. O hipoclorito pode ser encontrado em mercados ou adquirido gratuitamente nos postos de saúde. Por isso, exija o seu;
4. Enxaguar em água filtrada, pois a água corrente sem filtrar possui sujeira e microorganismos;
5. Colocar em utensílio limpo e coberto.
Vamos nos reeducar!!!

fevereiro 09, 2010

Para Pensar

«A chave de todo ser humano é seu pensamento. Resistente e desafiante aos olhares, tem oculto um estandarte que obedece, que é a idéia ante a qual todos seus fatos são interpretados. O ser humano pode somente ser reformado mostrando-lhe uma idéia nova que supere a antiga e traga comandos próprios.»
 Ralph Waldo Emerson

Azeite, gordura do bem

Azeite
Cada vez mais consumido no mundo, o azeite de oliva vem ganhando espaço na mesa do brasileiro.

Seu sabor agradável e os benefícios para saúde favorecem o acentuado consumo. Os gregos, já o chamavam de “ouro líquido”.

Pesquisas recentes realizadas nos Estados Unidos, comprovaram sua capacidade de combater as doenças cardíacas e reduzir colesterol. O azeite de oliva, em especial o extra virgem, é um alimento funcional natural, por conter elevado teor de gordura monoinsaturada.
 
Outra novidade é sua ação relacionada ao tubo digestivo, segundo outro estudo, o azeite promove a secreção biliar e esvaziamento da vesícula reduzindo o risco de problemas na bile, do pâncreas e das funções gástricas. A ingestão de azeite extra virgem pode ainda amenizar o efeito maléfico de alguns alimentos no aparelho digestório, como os causados pelos alimentos ricos em gordura animal.

Possui ainda, uma poderosa ação antioxidante, altamente recomendado para inibir os efeitos tão temidos dos radicais livres no organismo, prevenindo doenças como arteriosclerose e o envelhecimento precoce.

Prioriza-se também, a ingestão de gorduras saudáveis, como o azeite de oliva na dieta das gestantes e crianças.

A Organização Mundial da Saúde (OMS), junto com outras sociedades científicas também valorizam tal utilização, nesse período de constantes transformações e o desenvolvimento celular.

A necessidade de se ingerir gorduras não pode levar a gestante a introduzir em sua dieta qualquer tipo de alimento. Tal afirmação baseia-se no conhecimento de, que o tipo de gordura ingerida pela gestante nesse período influencia o aparecimento e o desenvolvimento de placas de ateroma.

Dessa forma observamos a importância de uma alimentação balanceada e individualizada, onde hábitos, tolerâncias e necessidades serão priorizados.

Dra. Bruna Dinalli, é Nutricionista, formada pela Universidade Nove de Julho, especialista em Reeducação Alimentar e Acompanhamento Nutricional de Pacientes.

Versões de café gelado são opção refrescante no verão


Puro, com leite, com canela, com chantilly, com chocolate e tantas outras combinações, o café é a bebida mais popular do país. Quem gosta, não abre mão dele nem nos dias mais quentes.

Por isso mesmo, a versão gelada da bebida está conquistando paladares e ganhando receitas incrementadas nas cafeterias. Mas café frio é bom?

"Às vezes, as pessoas estranham, mas quando provam a primeira dose, não querem mais parar. Além de saborosa e inusitada para o gosto brasileiro, as receitas tornam apreciável o sabor de todos os ingredientes sem que o café, apesar de forte, se sobressaia na mistura"

Receitas geladas para refrescar seu verão
Café Gelado
Ingredientes
- 150 ml de suco de laranja
- 10 ml de suco de limão
- 50 ml de expresso
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 pedras de gelo  
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar homogêneo. Apesar de ser uma combinação inusitada, é um drink extremamente refrescante.
 Silvia Magalhães

Café Silvestre
Ingredientes

-1 bola de sorvete de creme
-1 xícara de café gelado
-1 colher de cobertura de morango
-1 colher de sopa de chocolate branco em raspas chantily

Modo de Preparo: Decorar uma taça com a cobertura de morango. Adicionar uma bola de sorvete de creme e o café gelado. Decorar com chantily, cobertura de morango e raspas de chocolate branco.

 
Menta Café
Ingredientes

- 4 bolas de sorvete de Menta
- 2 doses de expresso (100 ml)

Modo de preparo
Bater o sorvete junto com o expresso no liquidificador e deixar com uma consistência de Milk-shake


Receitas cedida por Silvia Magalhães

Refrescância sim, hidratação não
Substância estimulante presente no café, a cafeína funciona como uma espécie de diurético no organismo. Por isso, quando a bebida é consumida em excesso, pode desidratar.

Porém, a nutricionista Daniela Abrahão explica que, quando gelada, ela ajuda a refrescar:

"Toda bebida gelada refresca e como tem água em sua composição, o café parece hidratar, mas esta sensação é aparente e rápida, pois, poucos minutos após a ingestão vem a sede"

Dirija com responsabilidade

Cuidados especiais nos carnaval


De acordo com a nutricionista Ioná Zimberg, “Como ainda temos alguns dias para o carnaval, o foco por enquanto deve ser uma alimentação balanceada. Nas vésperas da maratona, no entanto, o folião deve consumir mais carboidratos, como arroz, pães, macarrão, batata e aveia, por exemplo”.
 Para a especialista, a folia de carnaval deve ser considerada um esporte, e por isso exige hidratação constante.

Energéticos e álcool
Bebidas energéticas esportivas são uma boa opção para quem vai praticar exercícios intensos e por um longo tempo. Ioná alerta, no entanto, que as bebidas energéticas que contém cafeína estimulam a perda de líquidos do organismo. “Os energéticos são muito indicados, mas é preciso ter cuidado se consumir os energéticos com cafeína. Eles aumentam a animação e o pique, mas exigem maior hidratação”,

Liberdade com cuidado
A sensação de liberdade característica do carnaval, associada ao consumo excessivo de álcool, também aumenta as chances de relaxar a atenção e acabar contraindo Doenças Sexualmente Transmissíveis. Segundo o ginecologista Ricardo Shiratsu, da Universidade Federal de São Paulo, o único meio de evitar essas doenças é usar sempre o preservativo, masculino ou feminino, e ter relações sexuais com um parceiro fixo.

“A informação também é uma grande aliada na hora da prevenção, então é fundamental se informar sobre as doenças e os modos de preveni-las”, diz Shiratsu. 

Cuidem-se.
Se beber não dirija, sejamos responsáveis.

Fonte: globo.com 

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